Aktuelle Rundschau 25.05.2008

Ein Jahr voller Überraschungen

Sie haben sich ihren Traum erfüllt – zwei deutsche Frauen fanden im Urlaub ihr Traumgrundstück mit Haus in den Cabañas von Caacupé und machten daraus ein privates Restaurant mit 2 Gästeapartments. Von Monika Limpinsel

Es war ein Experiment, und es wurde ein durchschlagender Erfolg.
Ute Ellguth und Pia Lindner haben es geschafft. Ihre Gäste kommen nicht spontan zum Essen vorbei, sondern melden sich vorher an. Sie wissen inzwischen, dass dies im „Petit Reina“ seinen guten Grund hat; denn alles wird frisch zubereitet und muss dementsprechend kurzfristig eingekauft werden. Das gilt natürlich besonders für die Gerichte mit frischem Meeresfisch.
Dadurch ist das kleine Restaurant zu einem Treffpunkt für besondere Gelegenheiten geworden.
Ob Geburtstage, Feiertage, gemütliche Treffen nach dem Spanischunterricht, ob ein Essen zum erfolgreichen Gechäftsabschluss oder einfach Zusammenkünfte von Freunden und Bekannten, für die meisten ist jeder Anlass recht, im „Petit Reina“ einen Tisch zu reservieren.

Nach einem Jahr des Bestehens können die beiden Frauen stolz auf das Erreichte sein. Die beiden hübschen, komplett ausgestatteten Gästeapartments sind häufig mit Urlaubern belegt oder werden zur Übernachtung nach einem Abend im Restaurant genutzt.

Zu ihren Stammkunden zählen alteingesessene Europäer genauso wie Neuankömmlinge und Paraguayer. Wer einmal die leckeren Gerichte und Desserts von Pia genossen hat, bringt beim nächsten Mal andere mit, die dann genauso begeistert sind und wiederkommen. Die neue Speisekarte (www.petit-reina.com) ist auf die kältere Jahreszeit abgestimmt und so zusammengestellt, dass für jeden etwas dabei ist.
Auch Vegetarier kommen auf ihre Kosten. Und Pias Desserts haben sich ohnehin schon weit herumgesprochen.

Wem es auf der überdachten Terrasse zu kühl ist, sitzt gemütlich und warm im Kaminzimmer. Die Vorfreude auf das Bestellte steigert sich dadurch noch, denn fast kann man der Köchin von dort aus in die Töpfe schauen.

Im Monat Juni wird Ute, die für den Service zuständig ist, aus Anlass des einjährigen Bestehens von „Petit Reina“ die Gäste mit einem Glas Freixenet begrüßen.